Corso di formazione sulla gestione del rischio di contaminazione microbiologica per professionisti del settore alimentare

Il corso offre un approfondimento sulle principali normative e procedure da seguire per prevenire la contaminazione microbiologica negli alimenti. Verranno trattate tematiche come l'igiene personale, la sanificazione degli ambienti di lavoro, il controllo delle materie prime e dei prodotti finiti. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti acquisiranno competenze fondamentali per garantire la sicurezza alimentare e proteggere la salute dei consumatori. Il programma include anche casi studio e casi reali per illustrare situazioni concrete in cui è necessario agire prontamente per evitare rischi sanitari. Il corso si rivolge a professionisti del settore alimentare che desiderano aggiornarsi sulle migliori pratiche di gestione del rischio di contaminazione microbiologica.