Corso di formazione sul Piano di Autocontrollo PAV per la gestione dei rischi biologici

Il corso offre agli operatori del settore alimentare le competenze necessarie per implementare il Piano di Autocontrollo PAV, fondamentale strumento per prevenire e gestire i rischi biologici. Attraverso moduli teorici e pratici, i partecipanti acquisiranno le conoscenze su normative vigenti, procedure di controllo e monitoraggio, gestione delle non conformità e azioni correttive. Saranno approfonditi temi come l'igiene ambientale, la tracciabilità dei prodotti e la formazione del personale. Il corso si rivolge a responsabili qualità, tecnici sanitari, consulenti alimentari e tutti coloro che operano nel settore agroalimentare con l'obiettivo di garantire sicurezza alimentare e tutela della salute pubblica.